Dolci Intramontabili

In questo reparto troverete dolci che non hanno un’antica tradizione popolare, ma fanno parte di una cultura dolciaria più recente come: Strudel di mele, Strisce e la versione strisce con cioccolato.
Invece, il Dolce del nonno è un classico che soddisfa ogni palato; ne esistono di diverse versioni, quella che vi propone Dominici è la più semplice e la più gustosa a fine pasto e per colazione.
Il forno pasticceria Dominici ha una vastissima produzione di dolci, ha scelto di presentare per la categoria “Dolci intramontabili” le specialità poco prima elencate perché fra i dolci più comuni (il termine “comune” vuol significare dolci che trovate un po’ in tutte le pasticcerie d’Italia) sono quelli più richiesti dalla sua vasta clientela.

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Dolce del nonno

Peso: kg
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dolcedelnonnop
Ingredienti: burro; -zucchero semolato; - farina di grano tenero “0”; -uova fresche; - cremore di tartaro; - bicarbonato di sodio; aroma: mandorla. Per la farcitura: granefla di nocciole.

Strisce

Peso: kg
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Ingredienti: farina di grano tenero “0”; - uova fresche; - zucchero semolato; - latte parzialmente scremato; -  
olio extra vergine d’oliva; - cremore di tartaro; - bicarbonato di sodio; granella di zucchero; aroma: limone.

Strisce con cioccolato

Peso: kg
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striscecioccolatop
Ingredienti: farina di grano tenero “0”; - uova fresche; - zucchero semolato; - latte parzialmente scremato; - olio extra vergine d’oliva; - cremore di tartaro; - bicarbonato di sodio; pepite di cioccolato (zucchero, grassi vegetali idrogenati, cacao magro in  polvere, emulsionantj A 322 lecitina di soia, aromi); aroma: limone.

Strudel con mele

Peso: kg
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strudeldimelep
Ingredienti: burro; - farina di grano tenero “0”; - acqua; -sale. Per la farcitura: mele26%;-confettura albicocca 10%; -farina di grano “0”;- uova fresche; -zucchero semolato;- olio extravergine d’oliva; -cremore di tartaro; - bicarbonato di sodio;-aromi naturali.